IMG_9050  

 

清早起床,拉開窗簾請陽光進來做客,大致把家打掃一遍,再煮一壺熱開水,做份幸福早餐,一天就要開始了。

住了兩年的家,時間雖不算長,但七百多個日子的朝夕相處,也累積不少屬於這個家、存在我內心的小小幸福。很喜歡朋友與我分享的「小森食光,夏秋篇」※,喜歡電影裡那清清淡淡如蒲公英迎風飄揚的舒服節奏,更喜歡主角市子(橋本愛飾)即使內心對於是否留在小森家鄉始終迷惘,卻依舊日日認真的生活、耕作與煮食。那一幕幕手作麵包、米麴氣泡酒、伍斯特醬、自製蕃茄罐頭,和嫩煎鴨胸、鴨骨高湯,全令我心神嚮往。

市子的生活,與她居住的環境與我是如此截然不同,但用心生活,尋求幸福的信念卻深深打動了我。於是我告訴自己,努力過好每一天吧!珍惜身邊的家人與朋友吧!無論現在我做的事是多麼微小,相信都能為這個家帶來快樂、帶來安定感。

於是,我決定用自己喜歡的文字以及照片,不定期隨喜記錄帶給我快樂的小小事物、小小幸福,不僅送給我自己,也和朋友們一起交流。

小森食光 冬春篇我也看了,但喜愛度卻不及夏秋篇的一半,怎麼會這樣呢?呵,真傷腦筋。

 

IMG_3745  

琺瑯笛音茶壺

家中的冷開水喝得兇,尤其是夏季,一壺1500ml的玻璃冷水壺一家四口一天怎麼夠?於是燒壺開水,放涼後再倒入玻璃冷水壺裡,成了我一天要進行好幾次的例行家事。

既然是家中必要的存在,那麼我就不會嫌麻煩。即使這兩年日日陪著我燒開水的笛音琺瑯壺才2.5公升,且實際上只能燒2公升才不會在沸騰時噴出來,但,我依然深愛著我的好夥伴,甚至覺得家裡只要有她在,只要勤奮的煮水,家人就能健康過日子(笑)。

憑著有點可笑的信念,我依舊在每日起床後,先給自己一大杯溫開水,接著轉身輕輕刷洗湛藍如海的琺瑯茶壺,以過濾水裝至壺嘴下一公分處,蓋上壺蓋,最後開啟爐火煮一壺很有愛的熱開水,然後慢慢等待降溫時機來臨,那一飲而盡的暢快。

 

 

IMG_4373  

早餐的奶油果醬抹刀

光是抹奶油抹果醬的抹刀,我就有八支。有的是木製品,有的是鋼製品,有的是純正台灣老師傅手工製作,強調果醬瓶底的最深處都能精準挖取,有的則是連剛從冰箱拿出來,硬梆梆的奶油也能輕鬆切下,同時在吐司上抹得均勻。

這麼多的抹刀裡,最近讓我用得好順手且愛不釋手的,是價格最便宜、且外型最不像抹刀的一把扁平竹片,那是我在鶯歌老街上挖到的寶。它沒有漂亮的弧度,也不像其它抹刀有響亮的來歷,卻小兵立大功,扁扁的大頭能一次挖取好多果醬,抹勻的當下也輕輕鬆鬆,絲毫不費力。

喔!我真的好喜歡抹刀,從今而後看到合適的或許仍會帶她們回家,即使家中的餐具櫃就要滿載,但我相信只要動動腦重新整頓,一定可以挪出合適的空間,再歡迎新朋友的加入吧,呵呵。

 

 

IMG_3674  

旅行途中的廚房戰利品

上個月的沖繩旅行,自己也很難相信竟可以扛回這麼多廚房戰利品,其中還包括一只22cm、重得可怕的鑄鐵鍋。但我終究是靠自己的力量帶回台灣了, 也沒忘在清洗收納之前,先替她們拍張紀念照。

幾只沖繩風味濃厚、同時也是沖繩製作的餐盤、小皿、茶杯與玻璃器皿,是此行最令我開心的收穫。她們是那麼厚實、古樸、握在手裡沈甸甸的極具存在感,而這幾個星期的居家料理,幾乎也全由她們上場,連一向對餐具無感的另一半,也發現這幾周的餐桌有些不同了唷!另外還有幾罐沖繩限定的調味品,有雪塩、豚肉甜味噌、柑橘醬油和沖繩辣油,以及在超市購買的薑汁燒肉醬、薄力小麥粉、柴魚片、柴魚醬油等等,都為我這幾周的飲食帶來好多變化和樂趣。

 

 

IMG_4230  

煮紅茶

每日的餐桌,我習慣盛上四菜一湯,即使炎熱的夏日裡依舊,也不會把熱湯剔除。但為了增添一些食慾,除了菜色上多一些涼拌蔬菜或豆腐,一人一杯冰涼涼的紅茶,也是我喜愛、家人更愛的方式。

於是,煮紅茶在夏日裡也是我的例行家事之一。先等牛奶鍋裡的水沸騰,緊接著倒入紅茶,看著原先淨透的滾水迅速變成琥珀色的茶湯,稍微熬煮一陣後,撈掉紅茶葉,最後倒入少量的鸚鵡細粒糖,放涼後裝瓶進冰箱,這樣日日都有沁涼好喝且是自家熬製的健康冰紅茶了。

我喜愛台茶18號紅玉紅茶,那是台灣的驕傲。拿老爸送我的蜜香紅茶來煮冰紅茶一樣茶香四溢、幸福感十足。而餐櫃裡還有幾盒好姐妹送的英國PG茶包,拿她來煮熱奶茶好棒好棒之外,沒想到熬成冰紅茶一樣令人喜歡。

夏日裡的幸福就是,廚櫃裡有幾款紅茶葉可以選擇,且打開冰箱永遠都有新鮮的、剛煮好的冰紅茶,隨手倒一杯,就能趕走酷暑。

 

 

IMG_4398  

鹽漬檸檬

那天,在某間日本知名雜貨餐廳,隨意點了一道鹽漬檸檬鮭魚,驚為天人!淡淡的檸檬香伴隨柔嫩的鮭魚從我嘴裡迸開,夏季吃來非常清爽。當下我腦袋忍不住轉了起來,如果是豬肉、雞肉、或是各式海鮮與它搭配,應該也很棒吧?於是返家前先買了一袋檸檬,到家後立刻上網找本鹽漬檸檬活用食譜,將我的密封瓶高溫清洗且烘乾,迫不及待照著食譜,一個步驟一個步驟的完成人生第一罐「鹽漬檸檬」。

此刻,我的鹽漬檸檬還在冰箱裡靜置著,至少要一星期後才能開始使用(放置愈久味道愈醇厚)。即使我的內心再雀躍,且早已決定第一道菜要來試試「鹽漬檸檬味噌煎雞肉」,還是努力按捺住高漲的情緒,和冰箱裡的鹽漬檸檬一樣靜靜等候,等待時機熟成的那天,就能實現我那小小的料理夢。

 

 

P1240671  

隨行果汁機

V牌的鬆餅機在台灣已風靡好一陣子,他們家的烤盤我幾乎全部收集完畢,這三年多來鬆餅機也的確是我製作早餐、下午茶的好夥伴,甚至正餐的烤甜不辣、烤杏鮑菇或是烤飯糰,我都倚靠她。

還記得上個月的沖繩旅行,在國際通的唐吉軻德裡望見同牌隨行果汁機時激動的情緒,當下我興奮的抱住她奔向姐妹們大喊「我買到了!」那音調之高亢,讓大家誤以為我買到的是P牌吹風機呢!(笑)

輕巧亮麗的外型,擺在廚房裡成了搶眼的視覺焦點,但我最喜歡的是她易上手、好操作的優點。只要將水果與水或牛奶裝瓶,蓋子旋緊後,倒置於馬達口對準箭頭的位置,再從頂上輕壓透明瓶身就能啟動,並瞬間將果汁打勻。

這幾周,我們痛快的喝了好幾壺西瓜牛奶、藍莓牛奶、芒果牛奶、蘋果牛奶,甚至是奢侈的水蜜桃牛奶都嚐試了,然後深深覺得有她真好^__^。

 

 

IMG_9575   

每日的放空時光

忙完午餐,收拾好廚房,送女兒去午睡後,我會給自己一小段休息、喘口氣的時光。

常備的甜點拿一些出來吧,再到茶水區捏取一些茶葉沖杯熱茶(早餐已喝過咖啡了),然後播放手機裡的音樂,坐在餐桌我專屬的位置開啟電腦,什麼都不想的上網晃晃,覺得整個人好放鬆呀!有時,會把未讀完的書做個結束,或是拿出歷史久遠的手抄食譜,想想晚餐的靈感。

即使放空時光短暫,也好,只要有喘口氣就能隨時出發。懶,是一種心魔,我從不正面去反抗它,反正放空時光以外的時間只要少坐下,就很難發懶。多出來的光陰,可以陪陪孩子,可以燉一鍋肉,或做一道涼拌菜,也能安排下一趟旅行的行程。美好的日子不會是某種固定的模式,只要自己和家人覺得開心舒服,就是幸福。

 

 

 

Eve 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()