清晨將近六點，鬧鐘響起，我反射性跳起拍下按鈕，深怕再多響一秒會吵醒枕邊人。雖然仍睏得不得了，但我完全不敢躺下，知道自己一旦躺下鐵定繼續昏睡，只好坐在床上不停眨眼努力讓自己清醒。好不容易回神了，我輕輕的下樓步入廚房，打開冰箱拿出昨夜煮好的米飯以及事先切好的洋蔥與蔬菜丁，扭開瓦斯爐，為心愛的寶貝，快手炒一碗櫻花蝦蛋炒飯。
這般早起的人生，起因於波波開始他的小一新生暑輔課程，為了讓他吃飽飽上學去，我開啟「晨型人」模式替孩子做早餐。還好，長期在家準備早餐的經驗讓我不至於手忙腳亂，還能擠出2、30秒按幾下快門做個小紀錄呢（笑）。
我為波波設計的早餐食譜內容很簡單，有蛋白質有澱粉，並維持供應2種水果，日日以這樣的基礎去做變化。我並不專業，不太確定這些早餐總熱量的數據，蛋白質又佔多少？但我就是以波波的食量去拿捏份量，並依照番紅花的建議，讓碳水化合物佔整體的最大宗，好提供孩子即時的能量，在精華的上午時光不會被瞌睡蟲和懶惰蟲擊倒。
這些早餐，看起來份量驚人，實則不然(笑)，每一塊碗每一個碟子其實都小小的，對波波來說很輕易就能完食，還有多出5分鐘可以好好上個廁所清腸胃，再刷牙洗臉精神的出門去。我也盡量在前一晚把該切的該洗的該分裝的全部弄好，隔天早晨起床再花15-20分鐘將它們setting完畢，期許一整天元氣活力的起點從容的從自家餐桌開始。
小一新生暑輔的第一日早餐
手工cheese饅頭餐
兩顆柔軟香甜的小饅頭，不僅孩子喜歡
也很好入口喔
我的好姐妹說，每天早晨給孩子一顆水煮蛋
可以幫助他穩定情緒，提升專注力
正好波波最愛的就是水煮蛋
所以一早他看到水煮蛋已忍不住歡呼了呢
牛奶一小杯，搭配小小盅的德國有機無糖麥片
我自己喜歡在早晨來份水果，喜歡那清新滋味的開場
面對心愛寶貝，這份愛自動加碼
每日早晨都供應兩種水果喔
除了奇異果，再來一顆當令的
如絲絨般軟嫩、入口即化的水蜜桃
喔，好幸福喔^__^
只需加熱饅頭、切水果
所有的食材再裝盤上桌
花費時間：12分鐘
慢慢吃喔，我的鳳梨頭寶貝
小一新生暑輔的第二日早餐
紫米飯與三菜一湯兩份水果
波波喜歡吃米飯，前一晚點名隔天早餐想吃「飯的早餐」
好喔，想吃飯的早餐，媽咪就給你飯的早餐
花1分鐘，煎熟一顆荷包蛋
將前一夜做好的滷肉和豆腐以電鍋加熱
櫻花蝦炒空心菜一小碟
空心菜前一夜先洗好切好，再放入保鮮盒裡
隔天直接下鍋快炒即可
煎蛋、熱飯、炒菜的同時，另一個爐上同時滾水煮湯
紫菜豆腐蛋花湯3分鐘以內可以上桌
(豆腐前一晚先切好放保鮮盒，爭取時間)
好甜好甜的燕巢芭樂半顆，我與他一起分食
再加一小碟藍莓
看似份量驚人的米飯早餐，其實完全不會喔
照片有放大效果
實際上每碟菜，只有大人的三口份量吧(笑)
況且許多是前一夜事先弄好
連米飯都是從冷凍庫拿出來再加熱的
準備時間也只需20分鐘
願望實現了，孩子滿足的大口大口吃^__^
小一新生暑輔的第三日早餐
雙味吐司水果餐
哇，算起來，這天吃了3種水果耶...
雙味吐司：蜂蜜藍莓＆雞蛋沙拉
先將自製吐司切成四塊
兩塊抹上蜂蜜，擺上藍莓
另外兩塊鋪放香甜的雞蛋沙拉
連我自己都好想吃喔^__^
可愛的小飛機是媽咪給寶貝的驚喜
這天有櫻桃喔，好好吃耶
(我坐在孩子對面擦保養品時，突然聽見mmh..mmh的聲音
原來波波拿了插著消防車的櫻桃在桌上當車子跑
哈哈哈，超級可愛)
再準備無糖優格與海燕窩一杯
全都是波波非常喜歡的食物
早餐吃優格真的很好
小小一杯就能帶來清爽醒腦的感覺
波波飛飛都是優格的忠實粉絲呢！
孩子吃早餐時，我會坐在對面陪伴著
這天則是幫忙削水蜜桃皮，與他聊著學校的事
這天早餐準備起來真的很快
只需洗水果、做雞蛋沙拉、鋪排
花費時間：10分鐘
小一新生暑輔的第四日早餐
櫻花蝦蛋炒飯餐
前一夜預告波波隔天早餐吃炒飯時
他開心的直喊Yeah~
早上起床時衣服可是穿得又快又好呢，哈哈
前一晚先將米飯冷藏
洋蔥與蔥洗淨切丁裝進保鮮盒
隔天只要下鍋快炒即可，好方便
水果兩種：藍莓與櫻桃
優格一杯(這個最早被消滅，哈)
現做蜂蜜檸檬汁一杯(小mason瓶)
酸酸甜甜的可解炒飯油膩喔(炒飯其實也不油膩啦，呵)
好開心好開心
好大口好大口吃，哈哈
小一新生暑輔的第五日早餐
白河蓮子雞湯餐
看餐桌擺得那麼鮮艷，就知道媽咪的心有多雀躍
因為過了這天，媽咪的早起人生可以稍稍喘口氣了
下周暑輔將暫停一周
我們要旅行去囉！
白河蓮子雞湯是睡前熬好的
我很自豪的說
真的真的非常香濃好喝啊
白河蓮子鬆軟入口即化，埔里乾香菇香氣濃厚迷人
加上元榆牧場的雞腿肉既鮮又嫩且安全飼養
美好的三巨頭相遇，不需什麼調味就好喝極了
迷你鮮奶吐司兩片，與水果兩份
可愛的米奇吐司架，謝謝莘雅^__^
波波跟我一樣，好喜歡「係金A」(笑)
Hello寶貝，希望你吃了媽咪準備的早餐
每天都充滿活力喔
優格一小杯，水煮蛋一顆
整體準備時間：15分鐘
摸索了一周，我已大致明白早起為小學生做早餐是什麼模式，波波也漸漸抓到早晨的節奏，讓我有信心旅行回來後的暑輔以及開學後，一定可以愈來愈順。只要事先規劃，該處理的先做好，隔天早晨就能不慌亂。當然，我也在家裡備好「完全不需準備」的食物，就算哪天累攤沒聽見鬧鐘響，搖醒孩子衝出家門後也能在路上解決。有了備案，上床前安心多了。
至於波波，他真的有個台灣人的胃耶。事後我問他，最喜歡哪天的早餐呢？他笑咪咪的回答我「第一名是雞湯早餐，第二名是炒飯早餐，第三名是飯的那個早餐，第四名是有藍莓吐司的早餐，第五名是饅頭早餐。」哈哈哈，前三名竟然都是飯和湯耶，跟他爸爸實在太像了，是不是好可愛^___^
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