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上周,波波的小一新生暑輔課程在電影欣賞、玩具交換與小點心的English Party中,開心結束了。此刻,我們母子倆很珍惜的享受開學前最後一周,分分秒秒的暑假時光。我們上菜市場採買,他每到一個攤位就會問老闆問題,逗得老闆們好愛他;我們也去花店買盆栽,他眼光很好挑了虎尾蘭和咖啡樹放在自己和妹妹的書桌上,說要好好照顧她;他還完成幾組樂高創作也發明幾項新的桌遊(是的,他很愛設計桌上遊戲),同時幫忙把遊戲間改造成他與妹妹的書房;而極少追劇的我,也很害羞的在這周追了一齣韓劇,只因男主角好帥好帥啊(笑)。

回頭看看上周替孩子準備的早餐,心頭仍覺得暖呼呼的,有機會全心全意替心愛的人付出,讓我幾乎忘了早起的疲累只感到幸福。安靜的早晨,我一個人在點著燈的廚房裡燒水、煎蛋、切洗水果,動作盡量輕柔,水龍頭的水流也放到最小,就怕吵醒孩子少睡幾分鐘,影響了正在發育的肌肉骨骼與小腦袋瓜。我把食物輕輕地裝盛進心愛的器皿裡,擺在孩子的餐桌座位上,簡單地按幾下快門,在剛剛好的時間打開房門叫醒孩子,然後等著鳳梨頭寶貝換好衣服入座,甜甜的對我說聲「媽咪早安」。

他是個很乖很貼心的孩子啊!雖然讓我傷腦筋的地方不少,偶爾也因他的幼稚想舉白旗投降,但波波是我永遠的寶貝,我願意日日為他早點起床,煮一頓健康的、好吃的、熱騰騰的朝食,獻給全世界最可愛的他。

 

小一新生暑輔的第六日早餐

湖南粽佐蜂蜜水與愛心水果

兩周前,我們一家在東京與河口湖擁有美好的時光,

直到周日回國,兩個孩子洗洗睡後,已是深夜11點多,

正愁隔天暑輔早餐該怎麼辦時,

就在冷凍庫發現旅行前才採買的湖南棕,

當下我開心的只差沒跳起來,深深覺得家中有儲糧真好^__^

想到隔天早餐有著落了,這才安心的上床睡覺去...

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細長的湖南肉粽,份量雖不多

但糯米仍能帶來飽足感

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沖一壺蜂蜜水解油膩,這是波波的最愛唷

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東京旅行其間,老爸來家裡幫忙澆花、餵魚

離開時還在餐桌放了一大串香蕉與三條香甜的木瓜

隔天孩子大口吃著外公的愛,好幸福唷

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老爸買的香蕉,甜度破表

他真的好會挑水果,買回家的各種水果都好吃極了

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星星小玻璃杯,是此次東京戰利品之一

一看見它們,就想起波波飛飛的笑顏,

毫不遲疑的,我帶回兩個(笑)

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小一新生暑輔的第七日早餐

水果鬆餅與手工芋圓地瓜圓

我喜歡鬆餅,尤其是手中有好吃鬆餅的配方^__^

前一晚先將麵糊調好,放入冷藏

隔天拿出來直接下平底鍋煎成一個又一個小圓餅就行了

煎鬆餅的同時,另起爐火燒水煮芋圓地瓜圓

全部處理完畢再切兩種新鮮水果鋪排上去

讓孩子笑咪咪的早餐就這麼上桌囉^__^

花費時間:15分鐘

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自己調麵糊的鬆餅,完全是自己愛的口味

孩子從小跟著吃,怎麼會不喜歡呢(笑)

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維持每日早餐供應兩種水果的習慣

這天是外公的愛心香蕉,與脆甜的燕巢芭樂

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前一天親手揉的芋圓與地瓜圓

滾水煮熟後,與甜蜜蜜的蜂蜜水一起吃

波波非常喜歡唷

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這次在河口湖,買了一大罐水果王國山梨縣出產的藍莓蜂蜜

我給波波一小盅,好淋在鬆餅上

酸酸甜甜的滋味與鬆餅好搭啊~連我都忍不住吃了一塊

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「藍莓蜂蜜酸酸甜甜的好香喔」

這是孩子嚐了一口後,第一句評論^__^

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小一新生暑輔的第八日早餐

絲瓜香菇櫻花蝦炒蛋手工麵

前一晚我問波波,想吃麵條嗎?他說好啊,我想吃熱呼呼的麵...

於是睡前我將絲瓜切好放入保鮮盒,香菇也泡水切片,

隔天先起油鍋,把蛋炒碎炒香,

接著下香菇、櫻花蝦、白蔥段炒到香氣四溢(蛋不起鍋),

注入常備蔬菜高湯,丟入切塊花枝丸,中火煮3~5分鐘

此時另起爐火將手工麵煮到八九分熟

 再放回湯鍋全部一起中火煮1分鐘左右,最後加鹽調味、灑綠蔥花就完成囉...

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非常方便快速的家常湯麵,只要食材先備好切好

花個15分鐘左右料理,就可以上桌了呢!

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這天的水果之一,係金A^__^

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還有外公的愛心甜滋滋木瓜一小碟

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外加現調常溫蜂蜜水一小杯

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我想,等氣候稍涼一些

這類的湯麵應該會時常出現在孩子的早餐餐桌吧..

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大口吃飽飽,要有精神的上學去喔~

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小一新生暑輔的第九日早餐

滷肉躁飯與什錦砂鍋米飯餐

  這天上午有兩節游泳課

該是把波波最愛的米飯端出來的時候了

鋪上熱熱香香的滷瘦肉躁,再加半顆水煮蛋

最後把昨夜晚餐的什錦砂鍋加熱一下,就完成囉

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飯碗看起來雖大,但底部有錐狀縮口,

整個飯量只有大人的4~5口

孩子很輕易就能吃完,別擔心^__^

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有海有陸的什錦砂鍋,從夜晚持續喝到白晝,真幸福

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再來一小盅昨晚的菜餚雪菜百頁炒毛豆

孩子們都好喜歡耶

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水果:1/4顆水梨與紐西蘭迷你蘋果一顆

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我想,吃下這份早餐

早晨的數學外加兩節游泳課,應該可以精神奕奕吧^__^

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「哇,有飯耶!」

正港台灣人波波開心的大口扒飯中,呵呵

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小一新生暑輔的第十日早餐

鮮奶吐司佐三種果醬與馬鈴薯濃湯

這天,是暑期輔導的最後一天,

我以慶祝的心情幫孩子準備的好豐盛,像buffet一樣,

打算要和他一起享用喔^__^

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這次的帶蓋鮮奶吐司做得滿成功的

麵包體非常柔軟,香氣十足,我好開心...

將吐司切成小塊,打算抹上果醬品嚐

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託好友幫忙從鎌倉買回來,果醬界的夢幻逸品Romi-Unie,

共買了三種口味

我將她們分裝在小燒杯裡,繽紛的色彩讓人光看就有好心情

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煮好幾次的馬鈴薯濃湯,煮到很有心得了

波波一入座就把湯全部喝光

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迷你蘋果好小,波波大概五口就吃光了

但她真的好好吃唷~

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這天我和孩子一起享用,與他共同挖著果醬抹吐司

 我們也一起聽Jason Marz

同時計劃著下周的假期要做什麼

真的很開心... 

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再準備無糖優格與半顆水梨

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這些全是專屬我與大兒子的,日日的早晨時光

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寶貝,媽咪每天都能與你一塊兒早餐約會

覺得很感激、很幸運

希望你也和我一樣,因此感到幸福^___^

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【吃飽飽上學去。早餐文系列】:

小學生的營養早餐

 

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