【居家】為自己打氣。夏季餐桌風景紀錄 @ Eve's Secret．閱讀生活

周一傍晚，我從冰箱拿出小黃瓜、紅蘿蔔、小黃金玉米和蒜頭與青蔥，準備張羅波波飛飛的晚餐。正當我哼著歌把青蔥切小段的當下，突然有一道奇異的、溫暖的、無比耀眼的光芒從背後擁抱我，並且將整座廚房如同底片過曝般地照亮(首圖)。那一刻我又驚又喜，感動的回頭迎接她，明明該是溫柔如母親的夕陽，卻在下山前熾盛熱情地將金黃灑下。還好，沒忘了抓起身旁的相機，拍下那一瞬間、稍縱即逝的美妙之光。

好棒啊！是不是呀？身邊總有奇妙的小幸福圍繞著，能夠快速趕走偶爾飄來的小烏雲，我深信那是上天疼愛我的方式，於是，我充滿感恩與歡喜的完成當日晚餐。那天，有孩子們最愛的蒸蛋，還有清爽的胡麻雞絲小黃瓜，薄鹽烤鯖魚每人都分到一小段，至於清甜飽水的小黃金玉米湯灑點酒糟香菜則是飯後亮點。

選擇全職照顧家人是自己的決定，所以即便遇到挫折或教養上的迷惘，都要想辦法盡快消化掉。像是看場電影、深夜與另一半聊聊、向幾位朋友訴訴苦，或是鑽進廚房專心烹調，都是我抒壓的方式。當然，還包括像現在這樣，在安靜的夜裡一字一句記錄生活點滴，對我而言都療癒到不行。

期待自己能培養出隨時整理情緒的能力，來面對正值兩歲惡魔期的孩子。而感動的是，即使前一刻我們母女處於對峙有多不開心，一旦飯菜準備好了，還是能笑咪咪的上桌一起吃飯，然後握握彼此的手，輕輕說聲「我最愛妳了」。

我相信，這就是食物的魔力，無時無刻為我打氣，再度認真的面對生活。

就是這道光照亮我的廚房，以及我的心

照舊先分享早餐紀錄吧！這天，我把Tiffany送的，來自京都的櫻花餅鋪在抹了草莓果醬的吐司上，粉嫩嫩的彷彿重回春天^__^

喜歡粉紅色的飛飛看了好開心，一直說「哇，有花耶！好漂亮喔」，然後把整盤端了過去..

沒關係，我還有土雞蛋和青蘆筍陪伴我，不過，這麼健康的食物當然也塞了一半進女兒肚子裡...

心愛的酒糟蕃茄，似乎進入倒數計時階段了....

還好，又脆又甜且飽水的生菜小黃瓜，已悄悄登場

盛夏來臨，以小黃瓜取代暫時說bye bye的生菜，是因應四季變換的巧妙安排呀！

製作一小盅鮪魚抹醬，厚厚地抹在自製吐司上，hummm.....眼睛都瞇成一條線了

好喜歡、好喜歡、好喜歡

這天的早餐，要變點花樣囉～拿出鬆餅機，換上panini烤盤，來烤奶油酥條吧！

沖壺咖啡、切半顆芭樂、洗一份生菜，再搭上熱呼呼的奶油酥條.....開啟了我的早晨時光

烤得酥酥脆脆的奶油酥條好像小點心，我真喜歡！但記得奶油和糖別下手太重，免得負擔過大呀....

作法好簡單，吐司切條狀，抹上少量融化的、牛奶製成的奶油，再輕輕灑上砂糖(我用法國鸚鵡牌細蔗糖)，接著放上烤盤烤到兩面金黃即可

盛夏來臨，種兩朵花在我的餐桌上

大果仙桃蕃茄切片，青蘆筍切段，化身為可愛花朵也送你一朵^_^

其餘的蕃茄和青蘆筍，變身樸實健康的炒蛋一盅

手沖熱咖啡一小壺，幸福^^

是的，細緻小巧的薄殼青椒上市了，喔，我真喜歡她...

迫不及待在早餐時分切一顆，然後擺在披薩吐司上一起烤，真好看吶

波波說，這是「花朵圈圈」，我覺得好有詩意唷

重點是，青椒和蕃茄、玉米搭在一起真是好吃

冰箱裡無時無刻都有喜歡的蔬菜，冷凍庫也有常備麵包。肚子餓了，打開它就能製作一份簡單的餐食，這樣的家，真幸福....

上周，花了三個下午的時間，把餐具櫃重新翻新整理，該分隔分類的、該褶疊或同類可堆疊的，全都一一擺放妥當。現在，我的餐具櫃更井然有序了！這扇櫃門打開，全是清透、適合夏天的玻璃器皿；那個抽屜拉開來，大大小小的叉匙抹刀小皿豆皿全部分門別類一目瞭然；老公的茶葉與我的咖啡豆在下方的櫃子，烘焙各式道具拉開右上第一個抽屜就能找得到。

過一個井然有序的人生，對我來說永遠是門功課。我常常對自己說，再慢一點、再穩一些、別那麼躁，至少自己先像一艘平穩的大船朝前航行，孩子們才能定心定性，在牢固的愛裡快樂長大。於是這番整頓櫥櫃的工作，某方面來說也是一種修行，愈是沈得住氣收拾，思緒愈發清晰，常用的天天用的還有偶爾用的，至此進駐了該有的位置。而這番改造換來的，是更有效率的煮食生活，以及滿意又開心的我，另一個意外的美麗收穫，則是家庭氣氛有了更多彩色的空間。

一個依需求收納的廚房與餐廳，成了我得力的左右手，正好這兩周採買的蔬果也進入轉換期，夏季清爽瓜果一一躍上餐桌，吃得我們神清氣爽，暑氣全消，當然，我也煮得很開心喔！

鮮嫩的薄殼青椒，可愛上市