Eve's Secret．閱讀生活

從京都回來兩個星期了，那裡微涼的氣候、老老的街道、精緻的美食，還一直在我的腦海裡縈繞。我尤其喜歡品嚐美味的料理，自認世間最幸福的事，就是把師傅精心烹煮的當季食材，一一的咀嚼、吃進脾胃裡。


在京都，我就像個幸福的人兒，每到吃飯時間，總是有一連串的感動與驚呼。日本的飲食文化是如此細緻，份量雖不多，菜色卻像舉辦國宴一樣的豐富美好。


剛燙好.過了冰水的蕎麥麵，口感柔軟而彈牙；燉成柴魚色的白蘿蔔，放入嘴裡竟迸出鮮魚的甜味；還有嵐山最著名的湯豆腐，那是好清新的味覺體驗，百年的河流孕育出優質黃豆，製作出健康的好食材。原來，把精神放在良美的飲食上，身體健康了，人的心，也就開闊了！








日本的白米……就是你，肥美碩大的白米，世間怎能有如此美味的食材？粒粒清甜飽滿，煮起來黏黏的卻又顆粒分明，光是吃飯，就覺得香甜無比。


在台灣，大家的觀念就是「少吃飯、多吃菜」，但是在日本，無論吃什麼，師傅都會為你盛上一碗飯。台灣女人避之唯恐不及的白飯，日本女人卻吃的如此理直氣壯，而且走在路上，見不到大胖子，人人苗條且裝扮得宜。我想，原來漂亮的身材不在於「節食」，而是「吃健康、而且好的食物」，人的身形自然會以最美好的體態來回報自己。