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已經好多天了,一直嚷著要吃秋蟹,秋蟹秋蟹秋蟹啦!終於,在這個周末等到了鋒面籠罩台灣的機會,迫不及待在下班後衝去「過海香辣蟹」,點一份「大沙公」!!喔~~~~~~讚啦!
其實,「沙公」之所以好吃,在於牠那肥美紮實又鮮甜的蟹肉,尤其是螯的部份,簡直就是極品呀!但「過海香辣蟹」重口味的烹調方法,多多少少會掩蓋掉蟹肉的鮮美。不過,我實在想念那鹹鹹辣辣的暢快過癮,最後,還是把我初秋的第一隻蟹,交給了「過海香辣蟹」。
鍋來囉,先開火再悶一下下,其間,香氣不斷冒出,唉,美食當前,要忍住實在是好難歐,好想趕快大啃蟹腳、狂吃配料呀。
YA!可以吃啦!
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