Eve's Secret．閱讀生活

明明直徑才17公分，不過是男人巴掌大的鐵盤，卻沈甸甸的必須使點力才拿得動。明明她迷你且淺，好好排列一下卻又什麼食物都能裝。來自日本東北岩手縣的南部鐵器，在某個機緣進駐我的廚房後，竟迅速擄獲我的心，目前已晉升為我最愛且用得最順手的廚事利器。

左邊直徑17.5cm，右邊小一點的來自「柳宗理」，直徑15cm

古法工藝的南部鐵器，有絕佳的厚度、質感、密度

我愛吐司，卻又很討厭從麵包店帶一整條吐司回家，常常還沒吃完，吐司就快過期了……。

但最近的我很有實驗精神喔，除了最基本的烤吐司抹奶油抹果醬之外，還找出了吐司料理的終極變化，一整條吐司可以在兩天內解決完畢，並且全家吃得開心笑咪咪^_^。

嘴甜的波波永遠是我的頭號粉絲。「媽咪，我們不要再去外面買早餐了，外面的早餐都不健康，我最愛媽咪做的早餐了。」唉呀呀，衝著這句話，我當然是捲起袖子卯起來做料理呀！即使三餐幾乎都得進廚房開伙，也甘之如飴。

這次先分享兩個我們家最"暢銷"的吐司早餐，不僅非常簡單，賣相也不錯喔！

這趟香港行是波爸診所的員工旅遊，因為購買團票的關係，我們一家大小在天微亮的凌晨五點就駕著車奔馳在一高上，朝機場二航廈前進。

沒想到勁量電池飛飛不睡就是不睡，一整天嘻嘻哈哈玩翻天，直到下午快四點，終於棄械投降倒臥在推車裡。

「啊！飛飛睡著了。我們趕快找個好地方休息一下，喝杯咖啡和茶吧！」沒辦法，平時只有飛飛睡了，我們才能喘口氣休息一下，畢竟凌晨四點多就起床，一整天下來我們也都累了啊。

原本波爸提議到置地東方文華喝下午茶，無奈周五下午沒事先預約一位難求，也只能失望離開。還好，幸運之神是眷顧我們的，置地東方文華隔壁正是香港高級時裝HARVEY NICHOLS大樓，一整棟HARVEY NICHOLS除了販售大家熟知的服裝、飾品和珠寶之外，四樓還有一間HARVEY NICHOLS餐廳。我們一進門就看到櫃台擺了「tripadvisor」的貓頭鷹標誌，想起好友嘉怡和林董說過，tripadvisor是個全球性的旅遊評論網站，只要是被tripadvisor推薦的飯店或餐廳，選它就不會錯了。

就這樣，我們第一天的下午茶就要展開啦！甩開悶熱的酷夏，一家坐進涼爽舒適的HARVEY NICHOLS，點一份雙人下午茶，啊！真的好幸福喔！

六月底的香港好熱好熱，悶熱的程度和台灣不相上下，加上周末處處都擠滿了人，我們必須在餐廳裡和人搶東西吃，在擁擠的地鐵裡找地方站，甚至已經走了好長一段路來到山頂纜車前打算上太平山看夜景，卻被可怕的人龍逼得不得不放棄。

還有，我不過才三年沒來香港，許多熟悉的餐廳、服飾店竟消聲匿跡，改由周大福、周生生等珠寶店佔據各個黃金店面，可愛的小餐廳也愈來愈少，翠華、大快活等大型連鎖餐飲店則是一家接著一家……只能說現在的香港和我記憶裡的已相距甚遠，心裡不免覺得可惜，畢竟那是以前我和波爸一有空檔就飛去"度假"的好地方呢！

不過波波很可愛喔！回到家後不停跟我說「媽咪，我覺得香港好好玩喔！下次我還要再去香港。」隔天上學也追著老師詳細的說著那三天他吃了什麼、去了哪裡(老師電話裡一一向我轉述)孩子單純的心思，讓我會心一笑，原來全家膩在一起的旅行，無論去哪裡，對孩子來說，就是全世界。

即使這趟香港小旅行充滿了汗水，不過我們還是吃了許多美食，也前進小朋友的歡樂天堂「香港海洋公園」。雖然香港迪士尼的名號似乎已超越海洋公園，但海洋公園在2012年可是獲得了「全球最佳主題公園」的世界級大獎呢！

我的餐櫃高處，擺了六七個全新的、精巧的小烤盅。

那是某年LC特賣會，仙女好姐妹現場LINE連線幫我扛回來的戰利品。只是這一年來，她們一直被我收在櫃子深處(真該打屁股)，但我始終惦記著這些美麗的倩影，畢竟她們是這麼的耐用、份量又不多不少的剛剛好。

真心懺悔後，我將這些小傢伙全部拿出來洗得乾淨亮晶晶，決定趁這個夏季，把爽口的蔬菜放入烤盅吃進肚子裡，再利用她們做些可口的小點心，相信孩子們一定也會吃得笑咪咪。

【夏日蔬菜烘蛋】

下著雨的周末早晨哪兒都不能去，但距離中午的朋友喜宴還有四個小時，我隨意翻了翻冰箱，哈！太好了，正巧有適合的食材，當下決定就來為心愛的家人弄一份特別的周末早餐吧！

開啟喇叭以藍芽連接手機，下廚的時候有心愛的音樂陪伴是最幸福的事了！這次我把食譜稍稍改變一下，圓圓的pancake咬下去卻是法式薄餅的Q彈口感……呵，這般特殊口感的pancake，背後可是有故事的唷！

我家專門拿來做早餐的平底鍋，小小的，一次可煎兩個pancake！

晚餐後，兩個寶貝跳啊跳的圍在我身旁，哥哥搶著倒鮮奶，妹妹趁我不注意偷捏一口蛋糕進嘴裡，而我忙著煮咖啡切蛋糕還要拍照，亂哄哄的忙了一陣好不容易就緒，我們的「晚上茶」終於要開始囉！

這是我人生中烤的第一個戚風蛋糕，還雄心壯志的做成紅茶口味(是TWG的紅茶喔^_^)，雖然烤出來裂紋一堆，外型也塌塌的，不過波波卻非常捧場的安慰我「媽咪，蛋糕好香好好吃，好漂亮喔不會醜啦！」看到波波如此相挺又對我猛灌迷湯，竟也厚臉皮的自認為這顆蛋糕看久了其實還滿順眼的嘛！哈哈！

雖然它外型醜醜的，不過滋味卻挺迷人的唷！口感溼潤有點彈性，還能咀嚼出淡淡的紅茶香，才十幾分鐘，一顆17公分的紅茶戚風就全進我們的肚子囉！

呵呵！無論成果如何，這都是值得紀念的人生第一次！之後我會繼續練習、繼續努力，相信很快的，我也能烤出一個完美的戚風蛋糕！

等不及媽咪拍照，波波快手插起一塊小熱狗就往嘴裡送！四歲半的他食量好大，對食物也很有興趣，所以這趟日本行我們總是幫他叫一份專屬餐點，小傢伙也相當捧場，就算端上桌的是小學生份量，波波一定全部吃光光，一粒米不剩！

看著孩子大口大口的吃，我們也被不自覺跟著張大嘴扒飯，然後滿足的眼睛瞇成一條線！在箱根「季之湯雪月花」的二朝食二夕食，絕對稱不上豪華，卻也豐富的足以讓我們一家吃得眉開眼笑。

早安！旅行中最期待的就是早餐時間了！

梅雨鋒面按照預定日期報到了，周日下午整座城市因此變得灰濛濛！眼看著就快下雨，我們決定提早結束戶外行程，但盼了一星期的周末假期還是可以很美好喔！回程的路上，我告訴波波和飛飛，現在時間還早，等回到家，我們一起來動手烤餅乾，好不好啊？

好哇好哇！好棒喔！波波哥哥在後座開心的喊萬歲，似懂非懂的飛飛妹妹也大聲拍手咯咯笑，看著孩子們這麼開心，我也跟著期待了起來！不知道第一次烤餅乾會不會成功？兩個孩子真的都能成為好幫手嗎？

接下來的一個半小時，我和兩個孩子在燈火通明的廚房裡忙碌著，一下子找材料，一會兒攪拌，並挑了可愛的模具在麵糰上壓摸，波爸雖然沒有加入烤餅乾行列，卻也在一旁認真的為下一趟旅行規劃行程＆尋找心儀飯店……。

即使，窗外烏雲片片，豆大的雨滴隨時都會落下，但我們家卻好香好香好溫暖！看著親手做的餅乾在烤箱裡逐漸成形，出爐的當下大概連一樓都聞到烘焙香了吧？而且口感脆味道又好，最後我和孩子們端著餅乾忍不住開心的在廚房跳起舞來啊！(呵，拍謝，其實它超簡單啦^_^")