周日傍晚，中秋假期的尾聲，我們一家從新竹尖石與內灣一帶趕回家中，收拾好行李吃過晚飯，孩子的爸陪波波飛飛摺紙、念故事，我則是待在廚房揉麵糰，烘焙七顆香香軟軟的鮮奶麵包。因為他們實在太香了，我忍不住取出其中一個最大的麵包，夾進剛拌好的鮪魚玉米醬，拿到客廳呦喝老公孩子們快來吃喔，接著我們四人你一口我一口迅速把大麵包秒殺消滅，滿足的不得了。
稍晚，波波在他的周記裡用注音寫下「剛才我的媽媽烤了7顆麵包，麵包很好吃，我和爸爸妹妹吃得很開心。我的媽媽很會做麵包，她做麵包的時候，我就在旁邊看，媽媽說我是她的小幫手，我要跟媽媽學會做麵包，以後要開麵包店喔。」看著孩子小小的手緊握長長的筆，寫下如此可愛的語彙，我忍不住微笑，簽名時悄悄在旁邊寫下「孩子加油，媽咪相信你很快就能學會怎麼做麵包喔。」只是幾個熱呼呼的、剛出爐的麵包，就這麼觸動一個六歲小男孩的心，讓我覺得剛才製作麵包付出的時間真是太值得了。
孩子上小學了，開始要背負些許課業上的壓力，無論是全新的數學概念、拼音咬字的再訓練，或是英文課全美環境得讓自己儘速上軌道，都是全新的挑戰。這些壓力我沒辦法替孩子扛，只能每天煮些溫暖的、家常的、孩子口中好吃的食物，讓他明白媽咪永遠在這裡支持他。好喜歡看他坐在自己的位置上，認真咀嚼口中的食物，這個吃一點，接著換下一盤塞個兩口，再舉起湯匙舀一口熱湯喝，最後眼睛瞇成一條線對我咪咪笑。這就是為什麼我替波波準備的早餐份量不多，卻很多樣，我總是認為，一早多一些變化，心情也會比較雀躍呢。
這周的小學生早餐紀錄正好遇到中秋節補課，加上中秋節前三天的上課日，於是全部統整在一篇裡，應該可以看得過癮一些些(笑)。
小一新生活力早餐No.6
法式水果薄捲餅
2016.9.5 星期一
一周的開始，以法式薄餅揭開序幕
我覺得好浪漫喔^__^
把法式薄餅捲成圓柱狀
再灑上大把的水果
孩子吃兩捲，分了一捲到我盤子裡
一起享受我們共有的早晨
作法在這 http://evealan111.pixnet.net/blog/post/449021804
每天都要一杯優格喔:)
我真的很喜歡和孩子聊天
只是，早餐時間有限，實在沒辦法暢所欲言
所以當孩子分享的太忘我時
還是要提醒他一下，好好吃早餐啊
校車就要快來囉...
Bonjour baby~
喔，我的寶貝～
小一新生活力早餐No.6
瓜仔肉飯套餐
2016.9.6 星期二
每到周二游泳課的日子，不必多花什麼腦筋
只要有米飯就可以囉（我愛星期二^_^）
這天蒸了一小碟瓜仔肉，再炒兩樣蔬菜
簡簡單單上桌囉:)
圓圓的瓜仔肉，好可愛喔
切一小碟蘋果，再來一顆奇異果
前一夜煮的冬瓜茶是飯後的小甜品
波波是米飯控，可以很快速的把這些掃進肚子裡
呵呵～
「啊，我要把奇異果統統消滅」
小一新生活力早餐No.7
香料煎去骨雞腿排
2016.9.7 星期三
訂購的優質雞肉送到家了
料理晚餐時特地留兩塊下來，要給我的寶貝當隔天的早餐
料理早餐的時間很短，沒空慢火油煎也沒時間進烤箱，
我先將雞腿排入鹽水川燙至八九分熟，
再進油鍋熱煎，一下子就能起鍋
這麼一來，除了確保短時間內一定能煎熟雞肉，
也不會太油，滋味一樣很棒喔...
再搭配一片香氣四溢的皇后吐司..
無糖優格佐Romi-Unie芒果奇異果果醬
yum~:p
兩周前不像現在這麼涼
還能在早上起床時喝杯涼涼的海燕窩
到了這周，得常溫喝才行呢！
幼稚園與小學暑輔學到的餐桌禮儀
這會兒派上用場啦^__^
小一新生活力早餐No.8
海鮮煎餅之韓中西式混搭料理
2016.9.8 星期四
好久了，食物櫃裡一直躺著一包海鮮煎餅粉，
那是上個月料理課時在教室買的(不是上韓式料理)
每次煮飯時打開櫥櫃都會看到它對我聲聲呼喚，
好吧，還是拿出來煮了它吧^_^
為此，前一天還特地買了蝦、透抽、蛤蜊回家
再搭上家裡有的青蔥、紅蘿蔔絲、雞蛋
就這麼煎成一大張海鮮煎餅
紅蘿蔔絲切太多了，把剩餘的炒成紅蘿蔔絲炒蛋
柔軟香甜波波好喜歡~
玫瑰桃切片搭上一點點藍莓
每天一小杯優格是波波要求的...
昨天他才這麼跟我說，
「媽咪，以後妳每天都給我一杯優格，一點水果，
還有一碗飯，飯上淋咖哩，
我每天照這個吃就可以了...」哈哈哈哈，我聽完就笑了
寶貝兩塊，我兩塊，滿足啊^___^
這孩子說，早上有蝦子吃，真好(笑)
小一新生活力早餐No.9
綜合水果杯子蛋糕
2016.9.9 星期五
雖然隔天得中秋節補課
但已習慣在周五時帶點慶祝的心情吃早餐
於是端出了波波最喜歡的小點心～水果杯子蛋糕
我在睡前先把杯子蛋糕烤好，水果也先切好
(蛋糕體是用鬆餅的配方)
現在夜晚涼如水，只要放涼密封好
杯子鬆餅常溫放置就可以囉！
香甜清脆的蘋果一小杯
這是孩子的爸買的，他愈來愈會挑水果了啊
又是優格....^__^"
我的拿手湯品(笑)，馬鈴薯濃湯
以往宴客時端出這道小點心，波波總是吃最多的那一位，
於是這一盤，我只分到一顆T_T
好吃嗎？我的寶貝周五快樂喔:)
小一新生活力早餐No.10
水果荷蘭鬆餅佐蕎麥茶
2016.9.10 星期六
這周好辛苦喔，一連上了六天課
快快烤一盅熱呼呼的Dutch Baby
上頭再鋪點新鮮水果，給孩子補充元氣啊
簡易料理的Dutch Baby很適合列入快速早餐菜單
之前曾經分享過作法喔
http://evealan111.pixnet.net/blog/post/440826325
孩子吃了一半，剩下一半由我接手時
還是溫熱的口感耶，好驚喜唷~
優格我最常買的品牌是「雪坊鮮果優格」
他們使用四方、柳營與光泉無調整鮮乳來製作優格
我喜歡他們自然的香氣，吃起來濃郁醇厚沒有腥味
煮了一壺沒有咖啡因的蕎麥茶
搭配甜甜的鬆餅剛剛好
寶貝早安，今天還是要好好學習喔^_^
小一新生活力早餐No.11
韭菜豬肉煎餃佐常溫蜂蜜
2016.9.12 星期一
最近不知怎麼的，兩個孩子瘋狂愛上「水餃」
明明記得他們更小的時候沒那麼愛呀？
但這也給了媽咪推出「煎餃早餐」的靈感
真好^_^
鐵鍋煎出來的餃子就是吸引人
本來還期待最後會留下一顆給我吃的，結果事與願違T_T
替孩子準備一小盅醬油，但被拒絕了
他說「我不用淋醬」
嗯，有自己的想法，很好(拍肩)
這天與優格一起搭配著吃的
是八月從河口湖帶回來，日本山梨縣自產的藍莓蜂蜜
中秋節前後，也是柚子盛產的時節
無論是哪裡產的，只要天然、新鮮
我們一家都吃得很開心
常溫柳橙蜂蜜一杯
家裡常備著蜂蜜，現沖現喝真的好方便
當天中午，忍不住又煎了兩盤給自己和另一半(笑)
開心的寶貝^_^
吃飽飽認真上學去喔~
小一新生活力早餐No.12
牛肉蓋飯套餐
2016.9.13 星期二
每到周二吃飯的日子，我總能很快決定菜色
可能是煮了好幾年，比較瞭解中菜的變化吧~
所以，還是忍不住要喊一聲，我愛星期二！呵呵
燉煮一小鍋牛肉壽喜燒，鋪在熱騰騰的白飯上
孩子吃了一口後抬起頭對我說
「媽咪，好像在吃『松屋』喔！」
呵，我知道這是你的最愛，快趁熱吃～熱熱吃，才好吃
姐姐婆家自種的絲瓜
非常細緻軟綿又清甜，好吃到我差點要流淚了~
水梨與迷你蘋果
富含礦物質與膠原蛋白的海燕窩
我和孩子每天都要喝一杯喔~
最愛看你吃東西了，那是媽咪感到很幸福的時刻~
小一新生活力早餐No.13
巧克力蛋糕吐司
2016.9.14 星期三
努力了一周半，終於可以喘口氣囉
明天起孩子一連放四天假，我也跟著大聲歡呼
睡前臨時烤一條蛋糕吐司準備和孩子一塊兒慶祝，
中秋節我們要出去玩囉～
烤了好幾次，已經很熟悉了
我自己最喜歡麵包的部份
但吃過的家人和朋友們，最愛的還是巧克力蛋糕耶
波波起床看到這條蛋糕吐司好開心呀！
換衣服的速度非常快，等不及囉
天涼了，有時早晨起床時陽光還沒完全露臉
拍照時實在好痛苦啊(哭)
拍出不好看的照片有點傷心，但總還是告訴自己
沒關係，盡力就好
最喜歡中秋節了
尤其有好吃的鳳凰酥和蛋黃酥在等我時，呵呵
親愛的孩子，媽咪日日早起做早餐
也要有你的配合，歡喜吃光光才行
謝謝你的捧場喔，媽咪好感動耶，快來讓我抱一個啊...
【吃飽飽上學去。早餐文系列】：
留言列表
