【居家】夏日的綠色餐桌。盛夏餐桌風景紀錄 @ Eve's Secret．閱讀生活

某天夜裡，孩子的爸突然笑著對我說，明天中午妳可以弄豬油拌飯給我吃嗎？然後飯上要有一顆半熟的荷包蛋，還要記得淋一點蔭油喔！

我嚇了一跳，沒想到他會這樣要求，因為除非外出覓食會提供意見，否則平時他對吃是很隨和的，我煮什麼他就吃什麼(就是很好養的意思啦^_^)，沒想到燠熱的酷暑讓他難得道出想吃的食物，做妻子的我當然要把另一半的期待放進心底，而且這樣的搭配，整碗飯相信也是愈吃愈香，讓人回味吧……。

隔天，我端出一桌綠色的、涼拌的、清炒的蔬菜午餐，唯一的蛋白質來源就只有豬油、雞蛋以及丁香魚，連湯品也只是單純的酒糟糯米玉米湯，再現打一壺不去渣不去籽的西瓜牛奶。夏日時節能這樣清清爽爽的吃，的確很開胃、沒什麼負擔啊！

即使我是那麼地依戀我的小廚房，但熱辣辣的夏日裡，還是盡可能縮短待在廚房的時間。那麼，就燉一鍋肉吧，時間到了再回來；或是，就快炒幾盤蔬菜吧，反正蔬果只要新鮮只要當令，無論怎麼烹煮都爽口美味。然後在日復一日的煮食生活裡，我的小女兒在我毫無心理準備的情況下，就快要滿三歲且要和哥哥一起上學去了。很捨不得小小的她竟飛快的長大，也因未來周間早餐將只有我一人獨享而感到有些寂寞，但屆時，我就能報名一直想去的烹飪課、烘焙班、甜點教室了，不是嗎？……我想，我一定會很努力的學習，來回報家人日日給我的幸福笑臉，期許自己也要和他們一起成長，每日都有一點小小的進步。

現烤六顆熱呼呼的巧克力瑪芬，再奢侈的灑上糖粉^__^ 這天的早餐因為巧克力而讓人滿心期待

撥開熱燙燙的muffin，小口小口地慢慢送入口中，再搭配手沖黑咖啡，真是美好的一個上午..

再準備一些新鮮的蔬菜以及水煮蛋切片

和孩子們一人一顆，剩下的就當飯後點心吧^__^

好姐妹Tiffany幫我在特賣會搶到的RC長盤，收到的隔天就迫不及待拿出來用

自製吐司切成方形，每一片都抹上現做的雞蛋沙拉，青梗羅勒則是提鮮的美好點綴

西瓜藍莓鮮果優格，可以是炎夏裡的早餐單品，或是套餐中建議先食用，好喚醒味蕾的要角啊！

再切一盤綿密的黃金地瓜，真是飽足的一個上午

以前，最愛吃早餐店的「起司蛋乳酪餅」，因為喜歡乳酪餅香香酥酥的口感，也愛起司融化後包覆在現煎荷包蛋上，兩者合一的滋味。這天，就讓我在自家廚房，重現這份美味吧～

是的，就是這個味道，喔～好懷念喔^____^

清涼水果盤，是早餐後的小獎勵

這天，我把早餐準備好後，望著這個畫面突然笑了出來，因為它就是一個「迷你Buffet」呀……

這兒有蔬菜、有水果、有雞蛋可以夾取

這裡則準備了許多現烤吐司，以及三款分別是cream cheese、草莓和camembert的抹醬。手沖咖啡也能無限續杯喔(因為再沖就有啦，哈哈)

蜂蜜檸檬冷飲也備了許多唷.....

哈哈哈，食材一字排開，憑自己喜好做各種排列的組合，這樣buffet的概念給了我們好多樂趣！

這段時日，家裡的冰箱總會常備兩三罐蜂蜜檸檬漬，想喝的時候，就能隨時沖泡...這是我給家人的一份小小體貼:)

從我家步行到市場，腳程快一些的話，大約十分鐘內可到。上市場繞繞，好好的挑選新鮮時蔬，早點到熟識的肉攤、魚攤瞧瞧當日有什麼好貨，一直是我很愛的「消遣」。但正值炎夏的此時，短短的路程卻能逼出我滿身的汗，讓我裹足不前。反正現在我們家早已有慣用愛用且信賴的宅配蔬果，想吃無毒水產上網按一按隔天也能送貨到家。但，每當我很想念竹筍的滋味，或是非得要市場二樓那家肉攤的三層肉才能焢出我滿意的滷肉時，我就會和女兒一起擦上防曬，戴好帽子，然後衝～呀的快速奔進市場，一圓思念的美夢。

北投市場歷史悠久，但始終有著涼爽空調及明亮的照明，環境也維持的很乾淨，不會有不好聞的氣味，且市場裡還有聞名遐邇的「矮仔財魯肉飯」以及「高記茶莊」紅茶，餓了渴了肚皮都能當下得到滿足。

每回來買菜，我一定放慢腳步邊走邊問邊買，一樓有一攤蔬果攤，由一對母子經營，他們的綠竹筍一直是我的最愛，雖然價格不斐，但能換得家人的搶食及滿意的驚呼，我就覺得值得。而蔬果攤斜對角則有三位親切的、儀容乾淨的媽媽們一起經營的麵食攤，她們新鮮現做的水餃皮、包子、饅頭我也很喜歡，我尤其鍾愛她們的小餛飩，新鮮絞肉和入青蔥、香油及薄鹽，每次上市場一定要買個兩三盒放冷凍庫存。另外一樓側門的某家熟食攤，他們的盬水雞及烤雞品質也令人滿意，現烤的大香腸雖然我幾乎不買，但它的香氣總能吸引許多顧客搶購。

搭手扶梯上二樓後，右手邊那家是我整個市場的豬肉攤買過幾輪後，目前固定下來的首選。我喜歡自己挑選滿意的梅花肉，再請老闆幫忙絞兩次，且這家黑豬五花和三層肉也是我自認滷肉好吃的關鍵。再繞到另一邊的水產區，我一定會去找一對夫婦買魚買花枝買蛤蜊，除了網路和有機商店的無毒水產之外，這對夫妻的水產完全滿足了我想吃鮮魚的慾望。他們不賣養殖水產，只進當日漁港新鮮貨，既沒有任何藥水味，買回家後也不會發現海鮮某處有奇異的怪顏色。很多事我是相信直覺的，他們明亮且和善的眼神，永遠乾淨精神的髮型及服裝，且會主動告訴我今天什麼魚量多、便宜丶少刺適合孩子，讓我願意時常找他們聊聊，買一些好魚、挑一些新鮮的蛤蜊回家。

每周四下午，家裡冰箱會進駐一大箱宅配蔬果，一周的飲食就從這天開始^__^