濃濃的秋意完全撩撥人們的食慾，讓人三天兩頭就想往市場去。那些剛採收的秋季蔬菜和根莖類，朝氣蓬勃熱熱鬧鬧地豐富了整座市集，讓人不僅買得過癮，也煮得很開心。
有時，會覺得好幸福喔！住家附近有間我信賴的有機商店販售無毒蔬果乾糧和水產畜產，又有一座偌大明亮、乾淨、四季都有舒適空調的傳統市集，網路上更是24小時供應台灣各地小農的心血(我永遠支持台灣好農、厚生市集)，讓我可以自主甩開無良黑心廠商的荼害，親自挑選烹煮食材餵飽心愛的老公和孩子，並且以行動支持台灣農民。
過去的我實在很難想像，現在的自己會甘於在廚房料理三餐。每天早晨，送寶貝兒子上娃娃車，再和上班的老公說bye bye後，我會鑽進廚房，打開冰箱看看有什麼庫存，然後撥一點點時間變出自己和女兒都很愛的早餐。中午，再花一個小時清洗食材並料理午餐，等著老公回家一起用餐。傍晚，在孩子放學前，再快速準備簡單營養的三菜一湯，沒有剩菜，不要隔夜飯，家人開心的把一桌營養全部吃光光。
其實，我只會家常菜，澎湃的大菜功夫菜我一樣也不會，但至少新鮮至少均衡還有媽咪滿滿的愛。而且煮久了，手腳也俐落了，一整天只要撥出一個多小時好好準備三餐，還有好多時間可以陪伴孩子、做想做的事……。期許自己，能一直一直這樣為家人付出，也為台灣的農業盡一份小小的心力。
這個早晨特別的餓，卯起來把鐵盤裝滿食物
這一份是飛飛的，小寶貝全部吃光光！有訓練有差啊^_^
波波飛飛最愛的紅牛小乳酪
哇哇哇，鐵盤和桌巾完全融為一體，你找不到我..找不到我....
把里肌肉和加了米酒、高湯的蔥蛋夾起來一起吃...嗯～驚艷啊
午餐變個花樣，讓老公吃吃看:)
這天的早餐，有地瓜、有烤吐司、起司蛋捲，還有張豐盛花生醬喔
跟咖啡膠囊借個家，今天早餐我家也有麵包籃^^
幸福啊～
周四上午，老公和我一起早餐，準備的很豐盛喔！有麵包、果醬、玉米蛋餅、兩種水果，還有TWG紅茶
點個蠟燭浪漫一下！結果寶貝女兒一看到就開始「祝你生日快樂....」的唱歌，唱完接著把蠟燭吹熄-_-"
這天有老公從BR4買回來的好吃麵包，開心的現煮了一小鍋味噌湯搭配
美奶滋裡加了一點現磨的山葵，超美味的
秋涼如水，豆漿機再度出場
濾掉渣直接倒進琺瑯壺，再上爐火煮一下
煮完後豆漿更香濃了，放涼了可直接放冰箱
早晨來杯自己煮的熱豆漿，還有現烤的雞腿，搭上自己調的蜂蜜芥末醬～滿意:)
九月底，無花果盛產時節，開心的在「台灣好農」訂了一箱，那幾天拚命的吃，好過癮呀...
又到了鬆餅疊疊樂時間，這回還搭配了無花果切盤喔
抹薄薄一層草莓果醬，再淋一些新鮮現剖百香果，酸酸甜甜多迷人的滋味
秋天，馬鈴薯盛產囉！來做一盆小雞媽媽最拿手的馬鈴薯蛋沙拉，當天晚上波飛兄妹狂掃，僅剩一半T_T
冰過一夜的沙拉更好吃
老公和孩子都很喜歡
再來杯現煮的奶茶，有什麼好事比得上這一刻？
一鍋沙拉，連續幸福了兩日
再來一片自己煎的蔥油餅，非常飽足的一個周末上午
每天，都要開心的吃早餐喔！
光早餐就這麼佔篇幅了，我還要繼續記錄午晚餐嗎？☉_☉
每天波波放學，從娃娃車下車後，見到我的第一句話一定是「媽咪，妳今天煮什麼飯啊？」因為他知道，只要回家洗了香噴噴的澡後，就有熱騰騰的飯菜等著他。
明明只是一般的菜餚，孩子卻吃得這麼香，一口一口扒飯，並自己挾菜，天天把飯菜吃光光，這真的是給媽咪最好的鼓勵。即使兩個臭孩子三不五時會惹媽咪生氣，但，看在捧媽咪的場的份上，不跟他們計較了，哈哈哈。
這天的菜色，全都是家人很喜歡的唷
雞胸肉片先用水抓抓抓，再入水川燙(貴婦奈奈教的好方法)，柔嫩的口感和小黃瓜與胡麻醬拌在一起，好清爽美味
漂亮的韭菜花和蛋一起炒，好喜歡:)
香煎虱目魚，幾乎都進了孩子們的嘴裡，爸比媽咪搶不到啊
波波現在都會這麼說喔「秋天，就要吃鴻喜菇飯」 呵呵呵...
出動心愛的蒸鍋，來變料理囉
打開上蓋，香氣撲鼻...
小排、蕃茄、杏鮑菇和蔥蒜一起入鍋，再加點手釀蔭油、醬油膏、米酒、本味醂、水一起燉.......鹹酸帶甜的滋味好棒喔
再煎兩片薄盬鮭魚和櫻花蝦蒜炒豆苗
湯品是冬瓜蛤蜊雞湯，啊！熱呼呼的真舒服
又買到龍鬚菜了，開心
這天還有新鮮的當令菱角喔！和小排和甘蔗玉米一起燉湯
生炒花枝，還沒上桌就被飛飛偷吃掉好幾塊T_T
以前很會煎肉魚，但這兩三次都煎破是怎麼回事？^_^"
我和飛飛最愛的川燙秋葵佐胡麻醬......得和女兒搶食物，很有趣的感覺
飛飛最愛吃木耳了，一頓飯下來會聽到上百聲的「媽咪，我要木耳」.....所以如果可以，青菜我都會炒點木耳進去
味噌海帶豬肉片湯，波波飛飛很愛！
這天有波波最愛的荷包蛋，小寶貝又歡呼了(呵，真好搞定耶)
買到少見的無毒虱目魚片，一次醬燒，一次做成糖醋風味
秋天的蓮藕最好吃了，口感比夏季的鬆軟，趕緊買回來和小排一起煮湯
開飯囉:)
清淡微甜的湯品，讓人一碗接一碗
這周，要和好姐妹一起去上港式煲湯課喔！
我真的好期待，因為秋冬喝熱湯最舒服了
期待，接下來餐桌上日日以煲湯為主角的日子來臨
我一定會認真學習、研究
先謝謝小啦的介紹喔！
寶貝們，也請繼續開心吃飯、健康長大
喝杯熱茶，再思考接下來要煮什麼菜好呢？
留言列表
