Eve's Secret．閱讀生活

曾經跟我去過「Afternoon Tea」的朋友都知道，每一回，我必點「泡菜豬肉辣飯」。那辣辣、酸酸的泡菜，和著鮮甜的豬肉以及米飯，一起送入口，喔~~~~~~請問我在天堂嗎？


一直以來，這份美妙的滋味陪伴著我，度過許多shopping的快樂日子。而我也天真的以為，它能永遠常伴我左右！但萬萬沒想到的是，「Afternoon Tea」竟然在台灣結．束．營．業~~~~~喔，我真是不敢相信呀！以後，逛街的時候、思念他的時候，我該怎麼辦啊？


怎麼辦啊？怎麼辦啊？那就自己做呀！











要有好吃的泡菜豬肉飯，「泡菜」當然是主角囉！我們在台北101的JASON'S超市，找到了這罐從韓國原裝進口的泡菜。我不知道這和我平時常吃的「辛 泡麵」是不是同一個廠牌，但它的好口感，讓我相當滿意！
(它的味道重了些，所以放的量要注意，別忘情的放太多啦.....)










每回下廚，就是我最開心的時刻！雖然我沒有大廚房，房東連瓦斯爐都沒有附給我，只能以「電晶爐」料理，但在小小的空間裡切切洗洗，一一把食材放進鍋子裡然後變出美味又營養的料理，就讓我感動至極。



「豬肉泡菜飯」的做法，真的很簡單！只要準備「泡菜、豬肉、煮好的米飯、蔥、蒜、米酒、鹽(一點點)、香油」，就能輕鬆上桌。


1. 熱油，蒜爆香
2. 豬肉下去炒，灑一大匙米酒、一點點鹽
3. 泡菜下鍋
4. 一大匙韓國湯底醬(我也灑了一點點烹大師)
5. 炒到均勻後，放入米飯一起拌炒
6. 確認米粒全都上了色，再灑蔥花、香油數滴

起鍋囉~~~~~~



是的，就是這麼簡單！