Eve's Secret．閱讀生活

每次只要姐妹來家裡，心情總是特別好！沖幾杯熱呼呼的茶、再烤幾片餅乾擺上桌，當然燭光、精油燈也少不了，總之能為她們做這些事，我一點都不嫌麻煩，只希望她們能和我一樣開心！


今天下午，小雯出奇不意的說要來家裡，拿阿繼的婚禮照片給我，晚上她就得趕去上課了。一聽她要來，我精神也來了！一個下午的談天真是意猶未盡，好希望她能多待一會兒……


眼看小雯上課的時間逼進，怕她沒時間吃晚餐！這時我靈機一動，不如煮個飯讓小雯吃飽飽，上課才不會打瞌睡呀。










這是某一天晚上，因為思念竹筍的味道，於是自創出的「竹筍香茹豬肉飯」！一上桌，馬上受到仰的好評，短短五分鐘就掃光光……加上它簡單、易煮、健康、好吃，於是，就成了我款待姐妹的速成料理囉~~~~~









< 材料>：
豬肉(可選五花肉，不用放油，就夠香了)
竹筍(要切大塊一點，口感才好喔)
香菇
蝦仁
米酒(適量)
海鹽(適量)
烹大師(適量)


< 做法>：
1.先將豬肉下鍋炒，不必放任何的油
2.豬肉變白之後，切片竹筍與香菇下鍋
3.放一點米酒下去，一起翻炒
4.蝦米下鍋
5.灑一點海鹽調味
6.洗過的白米一起下去炒，和食材充份拌勻
7.全部放入電鍋




好，這時重點來了，米入電鍋不是要放水嗎？「一杯米放一杯水」就好，依此類推。水千萬不要多放，因為竹筍會出水。還有，水要放適量的「烹大師」進去調，米才會夠味。